Nivel de español: Nativo
Chef profesional con más de 19 años de experiencia en cocina árabe e internacional, supervisión de equipos de cocina, organización de eventos y servicios de catering. Experiencia en hoteles, restaurantes, cafeterías y eventos diplomáticos. Profesional responsable, adaptable, organizado y orientado a la calidad, con capacidad para coordinar equipos y resolver situaciones de manera eficiente.
Cafetería y Pastelería Siria
Descripción: Responsable de la preparación y supervisión del área de cocina salada. Coordinación de las operaciones diarias, control de calidad y presentación de los alimentos, supervisión de la preparación, control de inventario y organización de la cocina.
Embajada de Palestina – Quito
Descripción: Preparación de cocina tradicional árabe e internacional para eventos diplomáticos. Organización de servicios de catering, logística, presentación de alimentos y coordinación de recepciones y eventos oficiales.
Dubai Shawarma Restaurant – Quito
Descripción: Creación y gestión de restaurante de comida árabe. Diseño del menú, supervisión del personal de cocina, atención al cliente, gestión de compras, elaboración de presupuestos y administración de las operaciones diarias.
Inas Academy – Quito
Descripción: Enseñanza de técnicas de cocina árabe y preparación de recetas de Medio Oriente a estudiantes de gastronomía.
Fairouz Restaurant – Quito
Descripción: Supervisión de las operaciones de cocina y coordinación del equipo culinario. Preparación de platos de cocina árabe y control de calidad de los alimentos.
Lacigal Daouha Hotel – Qatar
Descripción: Inicio como asistente de chef en el departamento de cocina árabe y posterior promoción a Chef Principal del departamento de cocina internacional. Preparación de alimentos, supervisión de personal, organización de cocina y control de calidad.
